Category : Recipe

We can all use some renewed energy right? After nine weeks of complete lockdown in Andalucía, I really needed a reset. So I treated myself on a facial treatment at Kiri Beauty in Alhaurín el…

Paella is een typisch Spaans eenpans rijstgerecht. Regionaal verschillend met zeevruchten, stukjes kip of konijn. Hier in de chiringuitos aan de Costa del Sol wordt ook wel vegetarische paella geserveerd. Maar daar durf ik me…

Mijn hele schoonfamilie is gek op bitterballen. Ook mijn schoonmoeder kon je er wakker voor maken. Toen ze nog in de zorgboerderij in Donderen woonde, namen familieleden tot haar grote genoegen vaak een zakje bitterballen…

Yoghurt is heel erg lekker en erg gezond. Ik eet al jaren bijna elke ochtend yoghurt met vers fruit en zelf gemaakte granola. En soms een lekkere zelfgemaakte zuurdesem boterham natuurlijk. Maar wat zijn de…

Kichadi ook wel kichari, khichdi, kitchari, kitcheree or khichri genoemd. Het zijn vele namen voor hetzelfde sattvische (puur en in harmonie) Indiase eenpansgerecht. Dit is het eenvoudige en heerlijke recept van Sara van  Vive A…

Nisperos of mispels, de oranje kleine vruchtjes die zich als eerste vrucht in het voorjaar aan de fruitbomen in Spanje laat zien. De boom en de bladeren zijn nogal lelijk; een grillige stam en het…

This is smiling face belongs to Laura; a local farmer who delivers organic fruit and veggies in a box at our doorstep in Alhaurin el Grande. The box is packed with fresh organic produce, all…

Good thing about this period that you get a clear idea of what really matters in life. Cut the crap and focus on what you and the world really need. To survive, to become healthy…