Posts Tagged : ‘Ralph Nieboer’

Mijn bedrijfsnaam is Red Tiger, een productiebedrijf voor televisie en documentaire producties. Maar tegenwoordig bak ik ook brood, zoals je kan lezen ­čśë En vanaf nu ook tijgerbolletjes. Dan is 1 en 1 zeker 3….

De volgende in de serie Inspirators┬áis biologisch bakker Gerard Hardeman, een man met een missie. Ik volgde de 2- daagse brood workshop van┬áBreadworks┬ámet Ralph Nieboer bij biologische bakkerij Hardeman in Wijk & Aalburg. Een verslag…

Dit recept voor gedecoreerde batards uit de masterclass van artisan leermeester Ralph Nieboer mag ik delen met de lezers van dit blog, YAY. Het is een recept voor 1 brood van 1200 gram, maar je…

Eerste in de serie Inspirators┬áis artisan leermeester Ralph Nieboer. Ik volgde zijn┬á2- daagse zuurdesem brood workshop┬ábij biologische bakkerij Hardeman. Tijdens deze 2-daagse masterclass┬ávan Breadworks┬ávan Ralph Nieboer leer je op een traditionele manier brood bakken. Een…